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RESTAURANT DARBAND ESSEN
Vorspeisen
Salate
Vegane und Vegetarische Gerichte
Gerichte mit Saucen
Fleischgerichte vom Grill
Alkoholfreie Getränke
Alkoholische Getränke
Vorspeisen
Masto-Musir
Land-Joghurt mit wildem Knoblauch
5,50 €
Borani
feiner Spinat mit leichter Knoblauch-Joghurtsauce
5,50 €
Mast-o-Khiar
Joghurt mit Gurken und Pfefferminze
5,00 €
Kashkebademjan
Auberginen-Mousse mit gebratenen Zwiebeln und persischem Sauerrahm, verfeinert mit gedünsteter Minze
14,00 €
Mirza Ghassemi
gedünstete Aubergine mit Knoblauch, Tomaten und gekochten Eiern
14,00 €
Zeytune Parwande
eingelegte Oliven in Granatapfelsirup mit Walnüssen
9,00 €
Gemischte Vorspeisenplatte
Vorspeisen-Mix
30,00 €
Torschi
Gemüse eingelegt in Essig
4,00 €
Sir Torschi
Knoblauch eingelegt in Essig
4,00 €
Salate
Salat Shirazi
mit fein geschnittenen Tomaten, Zwiebeln, Gurken und frische Zitronen
5,00 €
Gemischter Salat
mit Eisbergsalat, Tomaten, Gurken und Paprika
7,00 €
Vegane und Vegetarische Gerichte
Mirza Ghassemi
gedünstete Aubergine mit Knoblauch, Tomaten und Ei
9,00 €
Mirza Ghassemi mit Basmati-Safranreis
gedünstete Aubergine mit Knoblauch, Tomaten und Ei
13,00 €
Kashke Bademjan
Auberginen-Mousse mit gebratenen Zwiebeln und persischem Sauerrahm, verfeinert mit gedünsteter Minze
9,00 €
Kashke Bademjan mit Basmati-Safranreis
Auberginen-Mousse mit gebratenen Zwiebeln und persischem Sauerrahm, verfeinert mit gedünsteter Minze
13,00 €
Ghormeh Soja (vegan)
Soja zart gekocht mit persischer Kräutersauce, roten Bohnen und getrockneten Limonen, dazu Basmati-Safranreis
13,00 €
Gheymeh Soja (vegan)
gedämpfter, persischer Safranreis mit Sauce aus gelben Linsen, Auberginen, Soja und Gewürzen
13,00 €
Vegetarischer Grill Teller (vegan)
mit gegrillten Champignons, Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Sauce, dazu Beilage nach Wahl
15,00 €
Gerichte mit Saucen
Ghormeh Sabzi
zart gekochte Rindfleischstücke mit Kräutersauce, roten Bohnen und getrockneten Limonen, dazu Basmati-Safranreis
21,00 €
Gheymeh Bademjan
gedämpfter persischer Safranreis mit Sauce aus gelben Linsen, Auberginen, Rindfleischstücken und pikanten Gewürzen
19,00 €
Sereschk Polo ba Morgh
Hähnchen gekocht mit würziger Spezialbrühe, dazu Safranreis und Berberitzen
23,00 €
Gekochtes Hähnchen
mit würziger Spezialbrühe, dazu Safranreis
19,00 €
Fleischgerichte vom Grill
Alle Gerichte werden mit einer Beilage nach Wahl zubereitet.
Kabab Djudjeh
mit zart gegrilltem, eingelegten Hähnchenbrustfilet Spieß in Spezialmarinade und Safran
24,00 €
Kabab Tschendjeh
mit gegrillten, eingelegten Lammrückenstücken am Spieß
32,00 €
Kabab Vaziri
mit gegrilltem Hackfleischspieß, gegrilltem Hähnchenbrustfilet
28,00 €
Tschelo Kabab Barg
mit dünn geklopftem Lammrücken am Spieß mit Grilltomaten
32,00 €
Soltani
mit dünn geklopftem Lammrücken am Spieß, gegrilltem Hackfleisch am Spieß und Grilltomaten
35,00 €
Kabab Bakhtiari
gemischter Grillspieß mit Stücken vom Lammrücken und Hähnchenbrustfilet
21,50 €
Kabab Platte
55,00 €
Darband Spezialität
• gegrillter Hackfleischspieß
• Hähnchenbrustfilet eingelegt in Spezialmarinade und Safran
• eingelegtes Lammrückenstück am Spieß
• Beilage nach Wahl
30,00 €
Kebab Kubideh
mit 2 gegrillten Hackfleischspießen, Tomaten und einer Beilage nach Wahl
23,50 €
Alkoholfreie Getränke
Coca Cola 0,33l
3,00 €
Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,25 €), 8,58 €/l, 0,33l
Fanta 0,33l
3,00 €
inkl. Pfand (0,25 €), 8,58 €/l, 0,33l
Sprite 0,33l
3,00 €
inkl. Pfand (0,25 €), 8,58 €/l, 0,33l
Alkoholische Getränke
Krombacher 0,33l
3,50 €
5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 10,44 €/l, 0,33l
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